冬 | Berry Angel Japan

冬

おでんは「御田」のこと。正式名称は「焼く田楽」に対して、「煮込み田楽」がおでんという感じですね。おでんの作り方は、地方独特の作り方や、種が存在していて、決まっていない珍しい料理です。我が家のおでんを確立してみるのもおもしろいかも…

大根の下ごしらえをすれば、よりおいしくなるならやりたいですよね？でも、間違っていたら、おいしくなくなるのも残念です。「大根」の下ごしらえの方法を知って、いつもよりおいしい大根のお料理を楽しみましょう。「大根」の下ごしらえ…

冬の代表的な野菜でもある大根は、お料理のバリエーションが豊富なのも嬉しい食材のひとつです。たまに切ったら中身がスカスカだったり、煮た時に繊維がとても気になったり、当たり外れがあることはありませんか？上手な選び方を知って、美味…

白菜はお漬物から炒め物、お鍋までたくさんのお料理に使える野菜のひとつです。保存方法がわかれば、丸ごと買うこともできますが、いまいちわからなかったら、ワンパターンのお料理にしか使えなかったりしませんか？冬は白菜の美味しい季節で…

ネギは薬味からメインのお料理まで幅広く欠かせない野菜のひとつです。漢方では、白い部分を「葱白（ソウハク）」と呼んで、体を温めたて発汗作用で風邪のひき始めや、冷えからくる腹痛の理療に用いられたりする存在。種類や保存方法を知って…

ダイエットはしたいけれど、食べ物が美味しい季節や人が集まると食べたくなるのがお鍋ではないですか？最近は、いろいろなお鍋のスープがあって、シメの麺なども豊富です。しかし、ダイエット中に食べたらいいと言われるお鍋がもしあるなら、…

ダイエットはもちろんしたいけど、”お鍋”が食べたくなる季節。たくさんの野菜が食べれたり、カラダを温められるというメリットがある反面、ちょっと気をつけたいことがあるんです。気をつけたい注意点と、ダイエットにオススメのレシピをご…

風邪を予防したい時や風邪を引きそうな時は、どんな食べ物を食べたり、何をしたらいいのでしょう？どうしても今、風邪ひきたくないんだけど・・ってタイミングがありますよね？なぜ風邪をひいてしまうのでしょうか？風邪を予防するためには、なぜ風邪を…

2016年の冬至はいつでしょう？そして、「かぼちゃ」を食べる由来は？また、「ゆず湯」に入るのはなぜ？日本の行事や行事食のことって、あまり知られていないですね。季節の行事や行事食は「食べること」を考えるいい機会…

関節痛から、あれ風邪かしら？って思うことありますね。風邪の症状って色々あるけど、痛いのって一番辛い。なぜ風邪をひくと関節痛が起きるのか？それと関節痛を和らげる方法を知っておきましょう。風邪からの関節痛、原因は…